Nautilus

Comida impresa: ¿cuál es el beneficio?

De comida impresa llevamos un buen tiempo hablando en esta página, y, casi siempre, el enfoque es futurista o creativo. Más allá de recrear comidas con formas interesantes e ingredientes poco convencionales, ¿cuál es el beneficio de traer esta tecnología a la cocina y la industria de la alimentación en general?…

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Meat Plate

Carne impresa, otra alternativa sostenible en alimentos

¿Comerías carne impresa? Por extraña que parezca la idea, ya hay al menos una compañía trabajando esta alternativa cárnica sostenible. Hay una tendencia bien documentada en la industria alimenticia hacia alternativas “limpias” de carne, con énfasis en sostenibilidad medioambiental y eficiencia en producción por el lado de costos y recursos. En…

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Futuro Medico

Cinco avances tecnológicos en medicina que hacen la diferencia

La tecnología es mucho más que smartphones, redes sociales, videojuegos o asistentes personales. Esta es una realidad que se hace presente en el día a día y que impacta cada área posible, desde servicios y venta al detalle hasta educación y medicina, siendo los avances vistos en esta última de particular…

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filamet

Impresiones 3D en metal son posibles con Filamet

La impresión 3D, en teoría al menos, es capaz de reproducir cualquier cosa de una manera relativamente fácil y rápida. Aunque se han visto creaciones de chocolate, cera y otras mezclas un tanto frágiles, el material más común para estos procesos es alguna forma de plástico que al enfriarse se vuelve…

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Food Ink, experiencia culinaria futurista en 3D

¿Sabías que la impresión 3D también puede aplicarse a la comida? Si bien se trata de una idea peculiar, más bien pensada para escenarios futuristas donde los alimentos reales podrían escasear, actualmente se ve como una novedad que fusiona arte y tecnología en un solo paquete. Food Ink demuestra el punto…

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