Aparte de buscar un cambio de ambiente para despejar la mente y cambiar la rutina, viajamos por el mundo con la finalidad de conocer nuevas culturas y experimentar de primera mano nuevas costumbres y tradiciones.
Desafortunadamente, el turismo a nivel global lleva una tendencia hacia la estandarización: las mismas cadenas de hoteles, restaurantes caros y no necesariamente tradicionales que van orientados expresamente a turistas incautos, guías que pretenden ofrecer una experiencia optimizada y un largo etcétera.
A veces, la manera de realmente conocer una nueva cultura es interactuando directamente con los locales, sin intervención de guías o recomendaciones que usualmente buscan favorecer a particulares. Una experiencia como esta, específicamente a nivel de gastronomía, es lo que ofrece EatNMeet, una curiosa propuesta que vimos en el pabellón Italia del Eureka Park en CES 2020.
La idea de EatNMeet es sencilla y directa: aparear a turistas deseosos de probar una comida casera tradicional -y experimentar las costumbres y tradiciones- con residentes locales deseosos de promover lo mejor de su cultura y gastronomía desde el punto de vista de lo casero y tradicional.
La aplicación ofrece recursos tanto a viajeros como a potenciales anfitriones, quienes publican allí su menú y disponibilidad para proceder a brindar una experiencia única. Hay, por supuesto, un proceso de depuración de ambas partes para garantizar la experiencia más placentera posible.
EatNMeet es definitivamente una manera creativa e ingeniosa de acercar el turismo a los residentes locales, quienes muchas veces se sienten rezagados o ajenos a la bonanza ecomómica que se asocia con esta actividad. Igualmente ofrece un incentivo por mostrar la mejor cara a los visitantes, a todos los niveles posibles.
Al momento de conocer de esta plataforma sus representantes indicaron que de momento funciona en Italia, pero el modelo es fácilmente replicable para otros destinos.
Tristemente, Italia fue uno de los países más golpeados por COVID-19 al principio de la pandemia, y, por ese motivo, respetando la situación, no habíamos presentado esta entrevista hasta este momento. Ahora que ese país y otros están en etapa de reactivación, EatNMeet podría servir tanto de atractivo como de inspiración.
